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公筷公勺

更新时间:2020-07-20 17:51点击:

  声明:,,,。详情

  2020年5月26日,浙江省江山市市场监管局执法人员因一饭店未配备公筷公勺,并当场做出50元罚款的行政处罚,这是中国首张公筷公勺未配备罚单。

  2020年,6月1日甘肃省已将“公筷公勺”写入地方立法,是中国较早写入立法的省市之一。

  市场监管局发现一饭店未配备公筷公勺,又没提供分餐服务,两位执法人员当场做出50元罚款的行政处罚。这是中国首张此类事件罚单。

  委宣传部、省文明办主办的“礼食双筷制·文明好习惯”浙江省暨杭州市文明好习惯养成行动在杭启动。启动仪式上,受聘成为浙江省“公筷公勺”文明好习惯养成行动宣传大使的联合国和平大使、国际钢琴大师

  2020年6月1日,《甘肃省文明行为促进条例》经省十三届人大常委会第十五次会议通过,已于2020年6月1日正式施行。是中国较早将“公筷公勺”写入地方立法的省市之一。

  文明办、南昌市市场监督管理局、南昌市商务局、南昌市文化和广电新闻出版旅游局将联合开展“推行公筷公勺,共建文明餐桌”倡导行动。南昌市文明办、南昌市市场监督管理局联合发布《“推行公筷公勺共建文明餐桌”倡议书》,号召各餐饮企业、广大市民朋友积极响应“推行公筷公勺,共建文明餐桌”倡导行动,使用公筷公勺、践行“光盘行动”、拒绝食用野味。

  在政府三楼会议室召开餐饮行业“公筷公勺”行动动员会会议,副县长苏贺、张娜出席会议。各乡镇及县高新区、市监局、卫健局等相关部门负责同志参加会议。

  坚持把“公勺公筷 文明用餐”行动同“扮靓家园,守护健康”爱国卫生运动有机结合,通过广泛宣传、志愿引导、氛围营造、典型带动等多举措,全力推进“公勺公筷 文明用餐”行动落实落细,在全社会形成健康、文明、卫生、科学的餐饮新风尚。

  区两级市场监管部门工作人员向南洋大酒店、海中洲渔家乐等38家餐饮企业,发放了1万套定制版公筷公勺。市场监管部门定制了首批2万套公筷公勺,目前已悉数发放给全市近50家“公筷公勺”示范建设单位。下步,各县区也将因地制宜,对“公筷公勺”推广得力的餐饮企业给予扶持。

  由餐饮服务人员或消费者使用公用餐具分配菜点,消费者使用个人餐具进食。分餐可在后厨、服务台面、餐桌上进行,分餐前应将菜品送至餐台,向客人展示菜品全貌,报清菜名再按标准分餐,分餐用具应为一菜一用具。大力提倡采用自助餐方式。

  共餐、合餐时,使用取食筷、进食筷的双筷取食方式。取食筷用于从公共餐盘中夹取食物,进食筷用于送食。采用双筷制的,每个餐位摆放特制的筷架,由外向内依次摆放取食筷、进食筷、长柄汤勺。取食筷、进食筷在颜色、长短、形状或材质等方面应有明显区别。

  共餐、合餐时,实行公用的筷子或勺子、叉子进行分菜,做到一菜一筷或一菜一勺。公筷公勺在颜色、长短、形状或材质、标识等方面应与个人使用餐具有明显区别,引导居民夹菜用公筷、盛汤用公勺。

  “推行公筷公勺,共建文明餐桌”倡导行动,有利于防止疫病传播。餐桌传播是疫病传播的重要途径,使用公筷公勺有利于杜绝唾液、飞沫在餐桌上传播,防止“病从口入”,有效阻隔疾病口口传染,实现疫情的科学防治、有效防控;有利于弘扬科学健康生活理念。推行使用公筷公勺看似小事,但小事见文明,小事保健康。通过“推行公筷公勺,共建文明餐桌” 倡导行动,引导居民逐步养成使用公筷公勺、分餐进食的文明用餐习惯,弘扬了绿色健康节俭的生活理念,降低了公共卫生安全风险;有利于提升餐饮服务水平。在重大公共卫生事件背景下,餐饮行业危机与机遇并存。强化餐饮行业规范,提高用餐品位,展示公筷饮食文化,涵育“舌尖上的文明”,是提升餐饮服务水平的必然要求;有利于落实落细社会主义核心价值观。


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